ゴーヤーチャンプルー（ホットクック）

ホットクックを購入後、すぐにゴーヤーチャンプルー作ってみたい！と思って調べてみました。

公式アプリcocoro kitchinに載っていたのですが、食材宅配サービスヘルシオデリの食材専用ということ。

なんとか自分でできないかな・・・と調べ、「手動調理」の存在を知りました。

手動調理の場合

手順

①ゴーヤーを1cm~1.5cmの厚さに切る。

②①のゴーヤー→薄切りにしたにんじんや玉ねぎ、シーチキンなど→油、味付けの調味料（醤油、だしの素など）を順番に入れる。

③鍋をセットし、まぜ技ユニットもセット、ここからはホットクック操作。

手動で調理する→炒める→4分に設定→スタート

こんな感じでやってみたらきちんと調理されていました！

しかも早い！加熱から調理まで、10分ほどで終了のベルがなりました。

きちんと火も通っていてびっくり。

初めての時は卵も入れたのですが、あとから入れても大丈夫でした。なので今は炒めたあとに卵を入れ、追加で２分調理しています。

手動調理、便利に使えそう♪

ヘルシオデリ用のレシピも使える

cocoro kitchinアプリに、「卵で仕上げるゴーヤーチャンプルー（ヘルシオデリ」というのがあります。

作り方のほうに

このメニューは料理キット宅配サービス「ヘルシオデリ」のメニューです。

と注意書きがあります。

ヘルシオデリの材料と同じものを入れてみて作ってみたのですが、これでもいけました！

分量は分かりませんが、3人分と記載があったので大体の量を入れ、

手動で作る→煮物を作る（まぜる）→１分→調理を開始する→スタート

とレシピ記載どおりに調理。

１分なので、仕上がりはやはり少し硬めでしたが、

加熱後、溶いた卵を回し入れ、延長で５分加熱する

と手順通りにするとできました～！

ゴーヤーが少し固めに仕上がるので、お好みで調理時間を調整するといいかも！

ここからはレシピ詳細です👇